Languedoc har ett typiskt medelhavsklimat med långa varma somrar och milda vintrar. Förvänta dig en behaglig medeltemperatur på 24 °C under sommaren, perfekt för långa lata dagar på sanden. Med 300 dagars solsken varje år kan du räkna med att sommarmånaderna blir varma och torra. Vårvädret kan visa sig vara oförutsägbart, från härligt solsken till plötsliga regn. Hösten är en härlig tid att besöka Languedoc-Roussillon, då vinstockarna ändras från grönt till guld och temperaturen fortfarande är behagligt varm och doppar något på kvällarna.