Languedoc uživa u obično mediteranskoj klimi, sa dugim vrelim letima i blagim zimama. Očekujte prijatnu prosečnu temperaturu od 24°C tokom leta, idealnu za duge lenje dane na pesku. Sa 300 dana sunca svake godine, možete računati da će letnji meseci biti pouzdano topli i suvi. Prolećno vreme se može pokazati nepredvidivim, od slavnog sunca do iznenadnih pljuskova. Jesen je divno vreme za posetu Languedoc-Roussillonu, pošto se vinova loza menja iz zelene u zlatnu boju, a temperatura je i dalje prijatno topla, blago se umače u večernjim satima.