Languedoc si zvyčajne užíva zemskú klímu s dlhými horúcimi letami a miernymi zimami. Očakávajte príjemnú priemernú teplotu 24 °C počas leta ideálnu na dlhé lenivé dni na piesku. Vďaka 300 dňom slnečného svetla každý rok sa môžete spoľahnúť na letné mesiace, že budú spoľahlivo teplé a suché. Jarné počasie môže byť nepredvídateľné, od úžasného slnka až po náhly pokles. Jeseň je nádherný čas navštíviť Languedoc-Roussillon, pretože viány sa menia zo zelenej na zlato a teplota je stále príjemne teplá, pričom večer mierne ponára.