Languedoc herrscht in der Regel in einem mediterranen Klima mit langen heißen Sommern und milden Wintern. Erwarte im Sommer eine angenehme Durchschnittstemperatur von 24 °C, ideal für lange faule Tage am Strand. Mit 300 Sonnentagen pro Jahr kannst du dich auf die Sommermonate verlassen, um zuverlässig warm und trocken zu sein. Das Frühjahrswetter kann sich als unvorhersehbar erweisen, von strahlendem Sonnenschein bis hin zu plötzlichem Regen. Der Herbst ist eine schöne Zeit, um das Languedoc-Roussillon zu besuchen, da die Reben von grün zu gold wechseln und die Temperatur immer noch angenehm warm ist und abends leicht abfällt.